欧州の風を感じて―洋菓子・フルーツケーキ「ドレスデン」
小倉北区下富野または鍛治町にある
洋菓子店「ドレスデン」のケーキを
お土産にいただきました。
ドレスデン、というのはもともと、
ドイツのエルベ川の谷間にある街の名前です。
モーツァルトが作品の初演を行ったり、
最古のオーケストラがあったり、
と由緒のある街です。
店主がドイツで修業されたことから、
この名前がつけられたようです。
フロマージュ、ピスタチオのケーキ、フレーズ、シブスト。
。。。
ドイツに限らず、
ヨーロッパの洋菓子は日本のものに比べて、
水分少なめ、脂肪多めです。
その分痛みにくいのですが、
本格欧風の洋菓子の場合、
日本人の中では好みが分かれます。
私は水分多めのしっとり系が好きなので、
本格的なフランス菓子の味、
福岡市赤坂のパティスリー・ジャックや
有名なジャン=ポール・エヴァンなどは、
ちょっと苦手だったりします。
。。。
ドレスデンのケーキもやや水分少なめ。
でも、ここのクリーム系(フロマージュやシブストなど)は、
そんなにねっとりしてなくて、美味しかったです。
ピスタチオのケーキは、
一番下の土台がダックワーズ(卵白と粉砂糖で作る生地)っぽいもので、
ザクザクして甘~いので、
相当好みが分かれると思います。
フレーズは酸味がちょうど良かったです。
。。。
お客さんへの焼き菓子のお土産として、
フルーツケーキが喜ばれますよ。
クリスマスには、本物のシュトレン*が並びます。
。。。
有名なエレベータメーカー、シンドラー社は、
『シンドラーのリスト』の登場人物が有名なせいか、
ドイツだと思われがちなのですが、
本社はスイスです。
西日本エレベータのメンテナンス・リニューアルは、
シンドラー社をはじめ、
主要エレベータメーカーに対応しています!
。。。
*シュトレンとは…
長時間漬け込んだドライフルーツ入りの
極甘のお菓子。ケーキとパンの中間。
12月に入るとクリスマスまでの間、
薄く切って一切れずつ食べ、
クリスマスを待つ。
エレベーター リニューアル、エレベーター メンテナンスの
西日本エレベータ株式会社 Nishinihon Elevator
- 【福岡本社】
-
〒813-0034 福岡県福岡市東区多の津4-6-4
フリーダイヤル: 0120-861-719
TEL:092-624-7570 FAX:092-624-7571 - 【北九州支社】
-
〒800-0206 福岡県北九州市小倉南区葛原東1-2-22-2F
TEL: 093-474-6333 FAX:093-474-6633 - 【福岡営業所】
-
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾1-13-25-401
TEL:092-526-1050 FAX:092-534-4092 - 【久留米営業所】
-
〒830-0048 福岡県久留米市梅満町1100-1
TEL:0942-65-3127 - 【下関営業所】
-
〒751-0807 山口県下関市一の宮学園町1-30-107
TEL:083-256-4321
- エレベーター
- エレベーター リニューアル
- エレベーター リニューアル 費用
- エレベーター リニューアル 工事
- エレベーター メンテナンス
- エレベーター メンテナンス 独立系
- エレベーター メンテナンス 費用
- エレベーター 保守点検
- エレベーター エアコン
- ビル 管理