今度こそ魚介ラーメン―199沿いラーメン「泰玄」

2012年9月26日

「ラーメン(に必要なの)は、鶏ガラ、豚ガラ、人柄の3ガラ」

(ラーメン王・武内伸)

。。。

前回、魚介ラーメンスープが売り切れていた

ラーメン店「泰玄」。

199沿いにあり、先代の頃は

「199ラーメン」という名前でした。

ラーメン店「泰玄」店長のこだわり

泰玄は、スープがつぎ足しではないので、

その日の分がなくなると、店も早じまいしてしまいます。

いつも、Facebookでスープの完売状況を

お知らせしてくれています。

「泰玄」メニュー

ラーメンのメニューが豊富です。

基本は豚骨ベースです。

カレーラーメン700円というのも気になります。

泰玄の魚介ラーメン

魚介ラーメン 650円を注文。

やっと食べられる! わくわく。

泰玄の魚介ラーメン

分厚いチャーシューは、

口に入れるとトロリととろけます。

焼き目がつけてあるので、少し香ばしいです。

泰玄の魚介ラーメン

魚介ラーメンは巷で流行っていますが、

たいていは鰹節の味しかしない、

と不評だったりします。

泰玄の魚介ラーメンは、

豚骨ベースでだしの味がするので、

何だかゴクゴクと飲んでしまう、

健康的豚骨といった味でした。

とても美味しかったです。

麺は普通の細さでスープに合っていました。

次は、カレーラーメンに挑戦したいと思います。

。。。

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