おいしさの共有-北九州の老舗フレンチ「ボンファム」

2013年6月12日

「正直なところを言えば、たしかに、私には他の誰にもない何かがあると言わねばならない」

「だが、その私とは誰だ」

「くそっ」

(ヴィトゲンシュタイン『「個人的経験」および「感覚与件」について』)

。。。

人の感覚はそれぞれ全く異なっている、

それが個性だ、といいつつ、

本当にそれが異なってるかどうか、

お互い確認することは絶対に不可能だったりします。

そういう意味では、

人間は絶対的に孤独な存在なはずですが、

なぜか喜怒哀楽を共感したり共有したりできるのが人間の面白いところです。

感覚が近い人と共感しあいながら

美味しいものを食べるのは楽しいものです。

。。。

北九州市で30年続く老舗フレンチ、

ボンファム」に行ってきました。

ボンファム店内

クラシカルな店内。

素敵な食器が飾られています。

ボンファム店内

雰囲気のあるランプ。

今回は、Bランチ3,990円をチョイス。

ボンファムの食器

コースの食器はウェッジウッド。

コース前菜

前菜はアスパラのゼリー寄せ。

ソースはバジル。

ゼリーはほんのり塩味です。

コーススープ

カボチャのスープ。

コースオードブル

オードブルは魚か肉を選べます。

肉は鴨のパテ。

ソースはバルサミコ酢とストロベリーのゼリー。

パテとゼリーの甘みが意外と合います。

コースオードブル魚

魚はシーフードのモザイク寄せ。

コースメイン魚料理

メインの魚料理。

この季節にしか食べられない、

フランスのアスパラの新芽が

添えられています。

ボンファムメイン子牛

肉は仔牛。

臭みは全くありませんでしたが、

少し固かったかも。

コースデザート

デザート盛り合わせ。

チーズケーキ、ゴマプリン、パイ。

特にチーズケーキが美味しかったです。

。。。

料理はそんなに堅苦しくなく、

マナーにも煩くありません。

意外と、本格フレンチ、

みたいな肩肘張った感じではなかったです。

。。。

久しぶりに会った友達と、

四方山話で盛り上がり、

楽しい時間を共有できました。

。。。

ヴィトゲンシュタインの名言に、

「幸福に生きよ!」というものがあり、

人生の目的はそれに他ならない、

とされています。

西日本エレベータも、エレベータメンテナンスを通して、

皆様の幸福に寄与するべく頑張ります!

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