シンプルイズベスト-『人形町今半』すき焼き

2013年8月16日

「バカな奴は単純なことを複雑に考える。

普通の奴は複雑なことを複雑に考える。

賢い奴は複雑なことを単純に考える」

(稲盛和夫)

。。。

ただいま、

人生をシンプル化する計画を遂行中です。

複雑な状況も、パーツ化すれば1日にすべきことは

意外とちょっとした工夫だけだったりしますよね。

。。。

夏バテ気味な今日この頃なので、

博多シティの『人形町 今半』に行ってきました。

鉄板焼きとすき焼きがメインの店です。

名入ナプキン

刺繍が施されたナプキン。

ポン酢すき焼き膳 2,625円、

すき焼き 4,725円

をチョイス。

すき焼き鍋

すき焼きの鍋。

目の前でお給仕の方が作ってくださいます。

前菜

前菜。

前菜内容

湯豆腐と酢の物と刺身。さっぱり系で統一。

すき焼き

すき焼きの肉。美しい霜降り。

抹茶わん蒸し

ポン酢すき焼き膳についている茶碗蒸し。

横の湯呑と比べてください。特大です。

抹茶わん蒸し

上には抹茶餡がかかっています。美味。

ポン酢すき焼き

ポン酢すき焼き中身

ポン酢すき焼き。見た目が意外と地味。

お肉は柔らかくさっぱりとした仕上がり。

すき焼き膳

すき焼きは、このように、美しく盛り付けて渡してくれます。

関東が本店なので、割下で作るタイプのすき焼きです。

1人前でちょうど3杯分くらいになります。

1杯分ずつ、食べ終わるのを待ってから、作ってくれます。

なので野菜を食べる順番は決められません^^;)

すき焼き膳〆

すき焼きの締めは、残った煮汁で作った卵とじを

ご飯にのせていただきます。

最後なので少し濃い目のお味。

すっかりおなかいっぱいになりました。

ここのすき焼きは、基本に忠実で、

奇をてらうことのないシンプルなもの。

それでいて素材の味が複雑に絡み合う

絶妙な美味しさでした。

シンプルイズベストですね。

。。。

西日本エレベータの仕事も本質をシンプルに捉えれば

大切なのはお客様の安全、ただ1つです。

その軸に沿って、複雑な業務に日々取り組んでいます!

エレベーター リニューアル、エレベーター メンテナンスの

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